和食は茨城県、下妻の和食処 すいれん | ブログ

市場から毎日仕入れる新鮮な海鮮や、厳選した食材を使った和食の逸品料理について様々な情報をお届けしています。各料理の魅力や背景にあるこだわり、さらに季節ごとに変わる旬の食材の紹介など、皆様に和食の魅力を発信していきます。日々変わる市場の状況に応じて仕入れる魚の種類や特徴などについてもご案内しています。